Rinderfilet mit Balsamicosauce
Dieses Rinderfilet mit Balsamicosauce wird mithilfe der Niedertemperatur-Garmethode hergestellt, wodurch es seine rote Farbe behält, jedoch trotzdem butterzart wird. Zutaten für 4 Personen: 600 g Rinderfilet 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 250 ml Kalbsfond 100...
