Tagged: Filet

Rinderfilet mit Balsamicosauce 0

Rezepte

Rinderfilet mit Balsamicosauce

Dieses Rinderfilet mit Balsamicosauce wird mithilfe der Niedertemperatur-Garmethode hergestellt, wodurch es seine rote Farbe behält, jedoch trotzdem butterzart wird. Zutaten für 4 Personen: 600 g Rinderfilet 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 250 ml Kalbsfond 100...

Kabeljaufilet im Bierteigmantel 0

Rezepte

Kabeljaufilet, im Bierteigmantel gebacken

Dieses Kabeljaufilet wird in herzhaftem Bierteigmantel ausgebacken. Dabei eignet sich das Rezept für den Bierteig auch, um schnelle und einfache Desserts herzustellen. Zutaten für 4 Personen: 4 Kabeljaufilets 150 g Paniermehl 150 g Mehl...