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Thüringer Sauerbraten

Ebenfalls ein Klassiker der Thüringer Küche ist der Sauerbraten. Dieser wird eingelegt in eine Bieressigmarinade und dann mit Speckstreifen gespickt. Dazu natürlich die heißgeliebten Thüringer Klöße.  Zutaten für 4 Personen: 1 kg gut marmoriertes...

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